jurnalbogor.com – Awal tahun 2025 ini Bakso Muncung hadir di Pujasera Bondongan, Jalan Pahlawan No. 92 Bondongan Kota Bogor sebagai jawaban bagi masyarakat yang gemar menikmati bakso.
Konsep jualan bakso prasmanan dengan racikan sendiri sang pemilik, Boni.
Bakso memang menjadi salah satu kuliner favorit yang digemari berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang dewasa. Menyadari hal ini, Boni melihat peluang bisnis yang menjanjikan, terutama karena di Bogor udaranya dingin serta banyak pencinta bakso.
“Awalnya karena saya punya banyak waktu luang, dan melihat tren makan bakso sepuasnya yang viral, saya memutuskan untuk membuka usaha di sini,” kata Boni, Senin (13/1/2025).
Meskipun di Bogor sudah banyak penjual bakso, Boni tetap percaya diri dengan bakso buatannya. Ia mengklaim baksonya memiliki ciri khas yang membedakan, yaitu sistem self service di mana pelanggan dapat mengambil bakso sendiri hingga puas.
“Kalau beli bakso di tempat lainnya kan dilayani, di sini pelanggan bisa mengambil sendiri bakso kecil dan besar sesuai keinginan hanya 25 ribu gratis iga sapi dan gratis, juga sangu atau nasi,” jelas Boni.
Boni juga menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah didapatkan di Bogor, namun beberapa bumbu tertentu ia racik sendiri untuk menjaga cita rasa khas baksonya.
Ia berharap usaha ini dapat berkembang dan diterima dengan baik oleh masyarakat.
(Wawan Hermawanto)
