jurnalbogor.com – Risoles (rissole) atau disebut risol merupakan jajanan tradisional berwarna emas kecoklatan yang diisi dengan berbagai macam isian. Biasanya dengan harga Rp3000/ potong hingga Rp5000/ dua potong, Anda sudah bisa merasakan kenikmatan risol. Sekilas, risol hampir sama dengan lumpia. Meski terlihat mirip, namun cara membuat risol dan lumpia berbeda. Sama-sama butuh kulit sih, tapi dari cara membuat kulitnya saja yang berbeda.
Nag, beda orang pasti beda selera. Biasanya, risol diisi dengan wortel dan kentang , namun ada juga risol yang diisi daging ayam, daging sapi, makanan laut, bahkan mayonaise. Sebagai penikmat jajanan tradisional, tentu saja kita lebih sering membeli daripada membuat sendiri. Atau bahkan tidak pernah membuat? Memang lebih mudah membeli jika tidak punya waktu.
Risol hingga kini masih menjadi makanan favorit. Diisi sayuran, ayam atau daging tetap enak. Ada juga risol Amerika dan risol cokelat. Namun risol buatan Lihayati mengenyangkan dan menyehatkan bila ingin usaha pun bisa jadi agen dan reseller aneka risol.
“Tersedia yang siap makan dan beku (frozen). Risoles sayuran daging, smokebeef mayones, american risolles, keju mayones, rogut ayam, sosis solo,” ujar Lihayati saat di temui Jurnal Bogor di tempat usahanya, Rabu (31/1/2024).
Tidak dapat dipungkiri bahwa bisnis Risol Mayo mendapatkan respon positif dari konsumen. Rasanya yang unik dan kelembutan teksturnya membuat Risol Mayo menjadi pilihan favorit di berbagai acara, mulai dari arisan hingga acara formal. Konsumen yang mencoba Risol Mayo tidak hanya terpukau oleh citarasanya, tetapi juga penampilan yang menarik dan keunikan saus mayo yang menjadi ciri khasnya.
Bisnis Risol Mayo bukan sekadar tren kuliner sementara, tetapi telah menjadi fenomena yang merajai lidah dan hati penggemarnya. Keberhasilan usaha jualan Risol Mayo tidak hanya terletak pada inovasi rasa, tetapi juga pada kemampuan para pelaku bisnis dalam memanfaatkan media sosial sebagai alat promosi yang efektif. Dengan peluang bisnis yang terbuka lebar, Risol Mayo menunjukkan bahwa kreativitas dan keberanian untuk berinovasi dapat membuka pintu kesuksesan di dunia kuliner yang kompetitif.
Lihayati selaku pemilik usaha ini telah memulai usahanya sejak tahun 2018 di Muara Lebak RT 06/10 Kelurahan Pasirjaya, Bogor Barat, Kota Bogor dengan khas produk unggulan mereka yaitu risol yang terdiri dari risol mayo dan risol sayur. Harganya pun yang terjangkau dan kualitas yang terjamin menjadikan Risol Lihayati banyak diminati oleh para pecinta makanan.
(WH)
