Jurnal Bogor – Popcorn merupakan cemilan yang kerap dibawa saat nonton di bioskop. Nah, camilan ini diketahui rendah kalori. Bahkan popcorn juga memiliki banyak serat dan antioksidan. Baik serat maupun antioksidan dikenal dapat membantu mencegah sejumlah risiko masalah kesehatan.
Selain itu, popcorn diketahui mengandung sejumlah zat gizi yang bisa menunjang kesehatan tubuh. Beberapa contohnya adalah folat, niacin, riboflavin, thiamin, pantothenic acid, vitamin B6, vitamin A, vitamin E, dan vitamin K.
Setidaknya, ada empat manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi popcorn. Berikut ini adalah keempat manfaat tersebut, seperti di laman WebMD dikutip dari RMOL, Kamis (25/1/2024).
1. Menurunkan Risiko Diabetes
Konsumsi makanan whole grain seperti popcorn bisa membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2. Indeks glikemik popcorn juga terbilang rendah sehingga dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah, terutama bagi penyandang diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Asupan serat yang tinggi, termasuk serat dari popcorn, bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Selain itu, kandungan serat yang tinggi di dalam popcorn mampu membantu memenuhi kebutuhan asupan serat yang penting bagi pola makan seimbang.
3. Menurunkan Risiko Hipertensi
Konsumsi popcorn tanpa tambahan topping garam atau mentega yang tinggi juga dapat menunjang pengelolaan tekanan darah. Bahkan, konsumsi popcorn minim garam dan mentega juga bisa membantu menurunkan risiko terjadinya tekanan darah tinggi.
4. Membantu Pengelolaan Berat Badan
Hidangan popcorn tak hanya mengandung beragam zat gizi tetapi juga tinggi akan serat. Oleh karena itu, popcorn dapat menjadi opsi cemilan yang mengenyangkan sekaligus rendah kalori bagi orang-orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan.
Meski dapat menjadi cemilan sehat dan rendah kalori, cara penyajian dan konsumsi yang kurang tepat bisa membuat popcorn menjadi kurang menyehatkan. Popcorn dapat memberikan manfaat yang paling optimal bila dikonsumsi tanpa penambahan bahan lain, seperti mentega, garam, atau gula.
Bila memang ingin menambahkan topping pada popcorn, pastikan jumlah topping yang digunakan sedikit saja. Misalnya, sedikit minyak zaitun, sedikit mentega, sedikit garam, atau sedikit parutan keju.
(ASS)
