jurnalbogor.com – Hidangan khas Bogor yang populer di bulan Ramadhan, yaitu mie golosor. Hidangan ini nikmat bila disajikan dengan sambal rawit. Mie golosor, atau dikenal juga sebagai mie seropot, merupakan hidangan yang terbuat dari mie kuning cerah dengan tekstur licin yang disajikan dengan campuran sayur-sayuran seperti wortel, daun bawang, dan kol. Hidangan ini juga dinikmati dengan bumbu kacang, gorengan, atau kerupuk.
Nama golosor sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti mengalir tanpa hambatan. Hal ini sesuai dengan tekstur mie yang licin dan mudah ditelan. “ Seporsi mie golosor dijual dengan harga tiga ribu hingga lima ribu rupiah saja,” kata Yati, penjual mie golosor di seputaran Gang Menteng Jalan Raya Cipayung, Megamendung, Kabupaten Bogor, Kamis (4/4).
Uniknya, hidangan ini banyak ditemui selama bulan puasa saja. Seperti di warung Yati dia buka jualan sore hari menjelang buka puasa. Pada hari biasa dia jualan gorengan dan asinan.
(WAN)
