jurnalbogor.com – Makanan yang satu ini cukup populer di Bogor, yaitu cireng yang terbuat dari bahan tepung tapioka yang dibumbui dengan bahan pelengkap lainnya, dengan rasa yang kenyal yang khas dari cireng tersebut gurih dan legit teksturnya.
Dan paling enak dimakan dengan tambahan cocolan bumbu rujak yang pedas. Selain itu, cara buatnya juga sangat simple dan mudah.
Salah satunya Munigar (30) warga Katulampa, Kelurahan Katulampa, Kecamatan Bogor Timur memproduksi Cireng Bumbu Rujak dan Cilok Ayam Kriwil dengan nama “Mmma Ne”.
Dia memproduksi sesuai dengan pesanan yang sudah dipesan oleh customer (pre order).
“Dalam 3/4 hari sudah kami tentukan melalui WhatsApp kepada teman, rekan kerja atau kerabat terdekat. Dalam beberapa hari tersebut pesanan yang sudah dipesan bisa mencapai 16-25 pack, harga per 1 packnya Rp 10.000 ribu isi 15 pcs,” ujar Munigar kepada Jurnal Bogor, Kamis (10/10/2024).
Masih kata Munigar, dalam satu kali produksi bisa menghabiskan 2 Kg tepung tapioka. Produksi makanan yang kedua yaitu, Cilok Ayam Kriwil.
Cilok ini berbeda pada umumnya, dari bentuknya tak beraturan mirip dengan rambut kriwil alias kriting, yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, rasanya yang enak gurih dan sedikit kenyal teksturnya.
“Yang bikin nagih, karena ada bumbunya yang khas yaitu saos asam manis,” kata Munigar.
Setiap satu kali produksi kata dia, bisa menghabiskan sekitar 1 Kg ayam dengan menghasilkan sebanyak 25 pack, 1 packnya isi 10 pcs dengan harga Rp 15.000,-
“Untuk pemasarannya kami menggunakan sistem pre order by WhatsApp,” pungkasnya. Yudi
