jurnalbogor.com – Jika ingin memasak ayam kampung, HayTung Chicken bisa jadi pilihan!. Ayam kampung ini lebih sehat karena diperkaya nutrisi herbal. Pakannya konsentrat alami diberi sayuran seperti wortel, kangkung dan bayam, juga dilengkapi dengan asupan minuman herbal seperti jahe, kunyit, serai, dan gula aren.
“Kami percaya bahwa dengan mengedepankan metode produksi yang alami dan berkelanjutan, kami dapat memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin peduli terhadap kesehatan dan lingkungan ini akan membantu dalam pengembangan rasa yang khas dan kualitas daging yang lebih baik,” ujar Manajer Marketing dan Promosi HayTung Chicken, Ruly di kantornya di Bukit Cimanggu City Blok AA 12 A Nomor 16, Jumat (19/9/2025).
HayTung Chicken meluncurkan produk daging ayam kampung unggul-sehat segar dan beku dengan fokus pada pemasaran melalui saluran distribusi online dan offline. “Kami berkomitmen membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan dengan memberikan layanan pelanggan yang responsif dan berkualitas. HayTung juga mendorong tercapainya tingkat kepuasan pelanggan yang tinggi dengan mengumpulkan umpan balik dan melakukan perbaikan berkelanjutan,” jelas Rully.
Tujuan utama HayTung dalam waktu dekat ini adalah meningkatkan kesadaran masyarakat akan produk ayam kampung sehat. “Kami kampanye pemasaran digital dan offline untuk menjangkau minimal 1.000 pelanggan hingga akhir tahun ini,” ungkapnya.
Bogor dipilih sebagai lokasi peternakan dengan keuntungan strategis: salah satu sentra pertanian di Jawa Barat dan akses yang baik ke pasar lokal dan regional (distribusi online dan lokasi fisik) untuk menjangkau pelanggan lebih luas dan kemudahan bagi konsumen untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi.
“Karena permintaan akan produk ayam olahan, seperti daging ayam kampung unggul-sehat beku, semakin meningkat, kami melihat peluang untuk mengembangkan lini produk ini. Dengan berbekal pengetahuan dan keyakinan tentang peternakan unggas, kami memutuskan untuk mendirikan usaha ini di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, sebuah lokasi yang strategis dengan akses yang baik ke pasar lokal dan regional Jabodetabek,” tandas Rully.
Daging ayam kampung sendiri dikenal dengan dagingnya yang lebih lezat dan kaya akan nutrisi. Oleh karenanya HayTung Chicken berkomitmen untuk memenuhi permintaan ini dengan menyediakan daging ayam kampung unggul-sehat yang dihasilkan dari ayam yang dibesarkan secara alami tanpa bahan kimia tambahan.
Daging ayam kampung yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan berkualitas tinggi. Inspirasi untuk memulai bisnis ini diakui Rully datang dari meningkatnya permintaan akan produk makanan sehat dan alami di kalangan konsumen.
Seperti diketahui, bagi yang suka kuliner, ayam kampung tentu sudah bukan nama yang asing. Ayam jenis ini sering digunakan sebagai bahan masakan makanan tradisional.
Selain itu, jenis ayam ini juga terkenal sebagai bahan makanan yang lebih sehat daripada jenis ayam potong biasa, fakta bahwa kualitas dan tekstur daging yang lebih baik dan lebih lezat. Daging ayam kampung cenderung lebih lezat dengan dan memiliki tekstur yang lebih padat. Hal ini disebabkan oleh pola makan alami.
Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), konsumsi per kapita daging ayam di Indonesia meningkat 30,9%, sebanyak 5,7 kg/ th di tahun 2019 meningkat menjadi 7,4 kg/ th di tahun 2023. Pada tahun 2024, produksi daging ayam ras di Indonesia diperkirakan mencapai 3,84 juta ton, surplus dari kebutuhan nasional yang sebesar 3,72 juta ton.
Namun, hanya <6% kontribusi ayam asli Indonesia (ayam kampung) dalam konsumsi masyarakat. Sementara Tiongkok dan Thailand mendorong produksi dan konsumsi ayam kampung (asli/lokal) hingga 60% dari produksi nasional.
(Wawan Hermawanto)
